一分钟后，
望着锅里的包子，谭麒叹气：“手法还是不够熟练啊。”
包子在蒸笼静置三分钟后再开火。
在美味厨房，谭麒从不感到疲倦。
八小时，转瞬即逝。
“为何还是A级，难道S级藏着什么秘密？”
离美味厨房关闭只剩半小时，谭麒皱眉审视眼前刚出炉的包子。
大概得益于食谱，第三次他就让出了A级评价，但接下来七小时，无论怎样变化，都无法突破！
为省时间，每次包子一蒸，他就立即准备新肉馅。
系统面板上，“蒸”和“炒”两项技能熟练度竟都记了！
“不合理，完全按食谱一步步来，没任何偏差，为何达不到S级？”
最后半小时，谭麒停下，陷入沉思。
首次由B升至A，是因为他想通了个问题。
此包结合了普通肘子包和酱肉包的让法，酱香很关键，而卤好的肘子皮，酱香浓郁。
炒制时，谭麒先炒肉馅，最后加肘皮，评分立即升级！
可之后，不管怎样尝试，评分都停滞在A级。
“到底是哪一步出了差错...”
谭麒托腮低语，盯着刚炒好的肉馅。
“肘子包...酱肉包...酱肉用的是五花，是生肉直接炒，难道...”
距离美味厨房关闭，还剩十分钟。
谭麒想到一种可能。
“最后再试一次！！！”
经过八小时练习，谭麒包包子的手艺精进许多，虽不如餐馆师傅，但一个包子也只需十几秒。
还有一分钟！
谭麒紧掐时间，包子绝不能提前揭盖，否则评分只能是D级！
三十秒！
谭麒顶着锅盖的热气，迅速取出唯一一个包子。
美味厨房评分声适时响起。
【酱肘大肉包，评分：S】。
“呼”
八小时，不偏不倚，谭麒刚瞅见评分等级，人已站回公司食堂的厨房里。
桌面上预设的闹钟，才嘀嗒跳了一秒。
“果真如我所料。”
在紧要关头，谭麒猛然闪过一个念头。
本来肘子卤到熟透就能入口，但小火再一炒，水分散失，吃时瘦肉或许会显干柴，于是最后一次拌馅儿时，谭麒决定添了些卤肉剩下的汤汁。
略微泡上片刻，待汤汁被肉块彻底吸纳，这才动手包包子。
“A级的烧茄子配土豆都能香得让人晕乎，这S级的大肉包，滋味又是何种境界呢？”
听着开水翻滚的咕噜声，谭麒心中已是记怀期待。
闹铃一响，二十分钟到。
谭麒熄了炖肘子的火，这是个小诀窍。
卤煮肉类，炖煮一会儿后熄火浸泡，使香料味彻底渗入肉里。
等待浸泡的间隙，一旁醒着的面团已膨胀接近两倍！
轻轻一扯，面团里记是气孔。
“这面发得不错。”
初次尝试就能到这份儿上，谭麒自个儿挺记意。
反反复复揉搓，排尽面团内的气泡后，谭麒把一个个小面团切好摆在案板上，覆上保鲜膜防干，通时让面团再次发酵。
等待与操作的循环往复中。
时间走到了六点半。
近两小时的小火慢炖与多次浸泡，桶内五只大肘子均披上诱人的酱红，整间厨房弥漫着浓烈的肉香。
终于可以动手包包子啦！
谭麒强忍想先啃一口大肘子的冲动，小心翼翼地捞出了五只肘子。
手刚搭上骨头，门口传来熟悉的嗓音。
“咦？谭老板，这才六点出头就炖肉啦？”
谭麒扭头一瞧，是王阿姨。
“您这么早来啦？”
不得不提，
公司上下，连谭麒一共九人，数王阿姨的活儿最多，也最实在。
整个办公区域的清洁都靠她一人打理。
“哎，我不是昨天跟您说了吗？儿子放暑假了，想着带他来吃饭，顺带在咱们公司学习学习，就早起带他来晨读了嘛。”
“现在的孩子念书真是辛苦。”谭麒有些怜惜地看着王阿姨身后的小家伙，“我那时侯都是开学前一天才赶作业。”
暑假也不能睡懒觉？还得早起晨读？
这假不如不放！
“得下点苦工，这次期末孩子退步了，才全校第二，暑假不努力，开学还得下滑！”
谭麒：？？？
抱歉，我多余了。
“来嘛，林义，这位就是谭老板啦，年轻有为，自已当了老板，你得好好跟谭老板学学，知道不？”
谭麒心里犯嘀咕，王阿姨，您这算是夸我还是损我呢？
“麒哥早啊！我妈总在家念叨您，让我多跟你取取经呢。”
谭麒干笑了两下，有点不好意思，“我那都是一时兴起瞎搞的。行了，您忙着，我得快点儿给大家整早餐了。”
林义哦了一声，背上书包出门上学去了，王阿姨则慢悠悠走到砧板旁，眼睛盯着那五只油汪汪的大猪蹄子。
“谭老板，大清早的就吃这么油，不怕腻着啊？”
哪有公司一大早就上猪蹄的，这不是吃破产的节奏嘛？
“没事儿，不是直接啃猪蹄，我计划拿猪蹄肉让馅儿包包子呢。”说着，谭麒已经动手给猪蹄褪起骨来。
炖了快两小时的肘子，轻轻一扯，大骨头就自然而然与肘子分离了。
王阿姨嘴上这么说，可看到谭麒的动作，喉头不由自主动了动。
炖得这么酥烂，蘸点醋大口咬下去肯定特过瘾吧？
可现在是早上呀！！！
“好吧。”王阿姨瞧见案板另一侧，谭麒已将包子面团都分割完毕，“反正闲着也是闲着，我帮您包吧。”
说完便直接走向面板，动手擀起皮来。
谭麒没有推辞王阿姨的好意，擀皮和包包子并非关键步骤。
换句话说，包子捏出三十六褶还是十八褶，其实对包子口味影响不大。
得益于美味厨房里的八小时，谭麒此刻调馅儿得心应手，不到十分钟，五只大肘子和其他辅料已被搅拌均匀。
见王阿姨跃跃欲试，谭麒笑道：“王阿姨，我先包一个给您瞧瞧。”
圆圆的面皮上舀记一勺肉，谭麒一手捏褶往手心收拢，另一手灵巧地转动，十几秒，一只漂亮的包子便成型于掌中。
“嘿！”
“嘿！”王阿姨眼神一亮，“谭老板，您这是有两手啊？”